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한국식 회 vs 일본식 회

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천국의계랑
2024-08-16 16:30 514 0
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주로 활어회 ( 갓 잡아 신선한 상태에서 바로 회쳐서 먹음 )


초장, 간장, 기름장, 쌈장 등 다양하고 맛있는 소스들과 함께 먹음


주로 한국에서는 얇게 썰어서 먹는 것을 선호


가지각색의 및반찬과 회를 먹고 나오는 매운탕이 일품


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주로 선어회 ( 적절한 숙성시간을 거쳐서 회를 먹음 )


간장과 와사비, 생강과 곁들여 먹음


주로 한국보다는 굵게 썰어서 먹는 것을 선호


다양한 회와 해산물을 고루 맛볼 수 있게 접시를 구성하는 경우가 많음




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